En pleno corazón de Chamberí, Madrid ha sido testigo de la llegada de un restaurante que ha revolucionado el concepto tradicional de los perritos calientes. Conocidos como döggos, estos bocadillos no son los típicos hot dogs que estamos acostumbrados a ver. En lugar de las tradicionales salchichas, en Döggo se sirven opciones gourmet con ingredientes como confit de pato, tartar de salmón o incluso gambón a la plancha, lo que transforma un plato de comida callejera en toda una experiencia culinaria. Sin duda, es el restaurante de moda en Madrid y, si eres amante de los sabores originales, no puedes perdértelo.
Döggo: Innovación en cada mordisco
Lo que distingue a Döggo del resto de restaurantes que ofrecen perritos calientes en Madrid es su enfoque creativo e internacional. Inspirados en diferentes cocinas del mundo, los döggos ofrecen una variedad de ingredientes y combinaciones que hacen que cada bocado sea una aventura gastronómica. Puedes encontrar recetas influenciadas por las cocinas japonesa, mexicana, china o alemana, llevando el concepto del perrito caliente a otro nivel. Entre las opciones más destacadas se encuentran el Pato Chun-Lee, con confit de pato, y el Salmón San, un tartar de salmón marinado al estilo poké.
Además, el restaurante ofrece complementos como patatas fritas y ensalada de col, perfectos para acompañar estos deliciosos bocadillos. Todo esto, en un ambiente acogedor, donde la atención al detalle y la frescura de los ingredientes son prioridad.
HotPerrote: El referente en perritos calientes gourmet en Madrid
A la par de Döggo, otro restaurante que ha ganado un lugar especial entre los madrileños es HotPerrote. Con una propuesta innovadora y audaz, HotPerrote se ha convertido en un referente de los hot dogs gourmet en Madrid. Este establecimiento destaca no solo por el tamaño de sus perritos, sino por la originalidad de sus ingredientes y la posibilidad de personalización. En HotPerrote, puedes disfrutar de combinaciones únicas como el Tex-Chili Perrote, que viene cargado con chili con carne casero y queso cheddar, o el Perrote Roma Pizza Dog, que ofrece una deliciosa mezcla de pepperoni, salsa de pizza y queso mozzarella.
La clave del éxito de HotPerrote radica en la capacidad de ofrecer una experiencia personalizada a cada cliente. Puedes elegir entre una gran variedad de toppings como jalapeños, macarrones con queso o bacon crujiente, lo que te permite crear el hot dog perfecto a tu gusto.
Perritos más populares de HotPerrote:
- Tex-Chili Perrote: 85 gramos de chili con carne, queso cheddar y cebolla guisada.
- Canadá Bacon Perrote: Bacon crujiente con sirope de arce y queso de oveja trufado.
- Barbacha Rabo de Toro Perrote: Barbacoa de rabo de toro, cebolla fresca y queso crujiente.
- Perrote del Duero: Chorizo al vino tinto con cebolla caramelizada y queso trufado.
Con precios que oscilan entre los 11 y 15 euros, HotPerrote se ha posicionado como el lugar ideal para aquellos que buscan sabores intensos y una experiencia única en cada visita.
¿Qué hace especial a Döggo y HotPerrote?
Si bien ambos restaurantes destacan por su creatividad y calidad, lo que realmente los diferencia es la manera en que han logrado transformar un plato sencillo como el perrito caliente en una propuesta gourmet. En el caso de Döggo, las combinaciones más atrevidas, como el Gamba Cósmica con gambón a la plancha y crema cajún, muestran la versatilidad del concepto. Por su parte, HotPerrote apuesta por la personalización y la fusión de sabores internacionales, permitiendo que cada cliente cree su propio perrito ideal.
Ambos locales han logrado captar la atención de los madrileños, ofreciendo una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la comida callejera con ingredientes de alta calidad. Y, además, ambos ofrecen una experiencia completa al acompañar sus platos con cócteles elaborados y opciones para compartir.
Recomendaciones Finales
La fiebre de los hot dogs gourmet ha llegado para quedarse en Madrid, y tanto Döggo como HotPerrote están a la vanguardia de esta tendencia. Si estás en la capital y quieres disfrutar de una experiencia única, te recomendamos que no dejes de visitar estos dos restaurantes. Ambos ofrecen sabores innovadores, un ambiente acogedor y opciones para todos los gustos. Así que, ya sea que prefieras los döggos de Döggo o los perritos explosivos de HotPerrote, te aseguramos que no saldrás decepcionado.
